ЭДО на практике

Добрый день! Недавно подключились к ЭДО. Но продолжаем собирать и хранить бумажные документы. Прошу вкратце на примере рассказать как ЭДО изменил сбор и хранение документов. У нас 70 % документов на 2 контрагентов с ЭДО.