Добрый вечер.
Вам не дадут оформить ИНН на работника. Он сам должен пойти в МФЦ или налоговую.
п. 7.4 ст. 83 НК РФ используется только тогда, когда у работника нет места жительства или пребывания на территории России. А у вашего работника должна быть регистрация на территории РФ.