Посмотрела эту книгу. Да уж, замороченная.
настолько, что ФНС и Минфин уже 20 лет боятся ворошить это осиное гнездо, где до сих пор фигурирует налог с продаж))) 
2 лайка
С вариантом поступление товара все ясно. А вариант Оприходования товаров без инвентаризации возможен? И не будет он более правильным в данном случае? Что скажите?
т.к. у ИП нет обязанности вести бух.учет, соответственно, нет и правил. Каким документом удобнее, каким документом проще получить нужный результат - тот и используйте.