Про оформление паспортов отходов и о них можно тут прочесть, информация актуальна, там мы отвечали на вопрос.
Добавим еще один тег (“паспорт-отходов”) и вам, в вопрос, тогда легче будет найти.
Если речь идёт о дополнительном обучении детей, то тут нужно смотреть не сколько они проводят время, а на предмет деятельности. Например, если занимаются там, к примеру, обработкой дерева, металла на станках, тогда и возникают отходы в виде стружки и др. веществ. Т.е. нужно понимать, что обрабатывается и что на выходе. Если какие-то отходы - отсюда и исходить.
Нормативно-правовой документ (приказ Минприроды России от 08.12.2020 № 1026 «Об утверждении порядка паспортизации и типовых форм паспортов отходов I - IV классов опасности» ) можно здесь увидеть: