Покупка товара в счет зп в 1С

Добрый день.
Работаем в 1с КА, сотрудник берет в счет зарплаты продукты питания (мы ими торгуем) по цене закупки. Формируется документ реализации на клиента “Покупатель”. При расчете з/п формируем два документа “Доход в натуральном виде” и “Начисление заработной платы”.
Вопрос: Как увязать документ реализации и “Дохода в натуральном виде”? Чтобы видеть за что сотрудник был должен. И как списать с счета 62 задолженность? Сейчас делаю без “Дохода в натур.виде”, корректировкой ПКО через сч. 73 и сч.70