Учет в общепите

без документов - это и есть левый.

Прошу помощи и советов практиков из общепита!!!

[quote=“Lyubof, post:20, topic:15252”]
Это не “левый”, а оплаченный,
[/quote]А куда же денюжки списываете? Наличка, как понимаю?

Никуда, все в выручке, поэтому и излишками идет товар.

и Вы действительно не понимаете, что это не случайные ошибки, а нарушения, и довольно серьезные? И решать их надо не на уровне бухгалтера, а на уровне руководителя.

давайте так. всегда есть неучтенная выручка и всегда есть неучтенная закупка.
это нормально, когда айко расходится с бухпрограммой. налоговики в айко не лезут. ваша задача - чтобы в учете всё было “ровно”
никакого оприходования кофе без чека быть просто не должно. вы не можете вставить этот кофе в авансовый отчет, но можете в айко.
это общепит, всегда есть место неучтенной бутылке вискарика. но на языке бухгалтерии сие называется “пересортица”, которую надо “зачистить” и выдать красоту по бухучету.
бухгалтер - маг цифр, а не пирожков.

1 лайк

хм… ладно, кофе и пирожки, но вискарик неучтенный с рынка - это какбэээ… и людей потравить можно.

и какой магией бухгалтер должен из выручки (которая по онлайн-кассе проходит, и ее никакой магией не изменить) убрать проданный неоприходованный товар?

Я вас умоляю! ну не бьют они все чеки!

пишет, что бьют

Это еще не факт пробития чека ККМ с передачей в ОФД… ))))).

Добрый день, тоже интересуюсь вопросом учета по цене рубль в 1с, товарный учет и производство в айко. Вы не могли бы помочь с настройкой выгрузки нужных документов. Спасибо