Учёт полуфабрикатов в 1С (21 счёт)

Подскажите, чем отличается готовая продукция и полуфабрикаты в производстве. И как ведется учёт.

Полуфабрикаты – это изделия организации, которые должны пройти одну или несколько стадий обработки, прежде чем стать готовой продукцией. Полуфабрикат может являться самостоятельно единицей для реализации.

Уточните пожалуйста вопрос по ведению учета. Потому что если полностью расписывать учет готовой продукции и полуфабрикатов, то можно книгу написать.