На упрощенке можно принять в расходы только те членские взносы, которые платят в СРО (подп. 32 п. 1 ст. 346.16 НК РФ). Если Союз к таким СРО не относится, то учесть их можно только в бухучете.
В бухучете я бы посоветовал распределить сумму взносов на период между их уплатой, то есть списывать равномерно.