если поступления денег не было, то Вам надо было уплатить только страховые взносы за 2020 год до 31.12.2020.
За 2021 год надо будет уплатить до 31.12.2020.
Про соцвычет Вам Надежда уже ответили.
Социальный вычет (вычет за лечение) предоставляется плательщикам НДФЛ , по доходам, облагаемым по ставке 13% ( за некоторым исключением).
Например, если помимо ИП, вы где-то работали и получали з/пл, продавали имущество и т.п. см. ст. 219 НК.
При УСН социальные вычеты не предоставляются.
ИП уплачивают фиксированные взносы и это не тоже самое, что социальный вычет.