Добрый день!
Простите, не сразу увидела ваш вопрос в теме.
Да, все верно, вы меняете название в уставе (как правило, это требуется сделать на титульном листе и в начале, где указывается полное и сокращенное фирменное наименование общества, но иногда название указывают в колонтитулах или еще где-нибудь по тексту документа, надо посмотреть все страницы).
При этом на титульном листе ставите новую дату (дату собрания участников) и пишете “новая редакция” (или “редакция от ..2023” и т.п.), а в решении участников отражаете, что изменения в устав вносятся в виде новой редакции.
Подписывать устав не требуется, в случае электронной подачи форму Р13014 и прилагаемые документы подписывает ЭЦП руководитель.