Добрый вечер.
Гранты являются целевым финасированием, по нему надо вести раздельный учет. В бухгалтерском учете они являются прочими доходами, но признаются таковыми постепенно, по мере их расходования.
Бухгалтерские проводки:
Д 76 - К 86 - выделено целевое финансирование
Д 51 - К 76 - поступили деньги
Д 86 - К 98 - сумма средств целевого финансирования учтена в составе доходов будущих периодов. Можно делать ежемесячно, чтобы остаток целевого финансирования оставался на 86 счете. С него и будете возвращать остаток
Д98 - К91.1 - на сумму начисленной зарплаты и взносов делается ежемесячная проводка.
Зарплата и взносы с неё начисляется как обычно и на те же самые счета. Но для налога на прибыль не принимаются.
В декларации по налогу на прибыль целевые средства отражаются в листе 07. Он заполняется только в годовой декларации (п.1.1 Порядка заполнения декларации по налогу на прибыль).
Раздельный учет вести обязательно. Иначе вы не сможете правильно показать доходы и расходы в декларации по налогу на прибыль.