Маркировка молочной продукции в Общепите

Здравствуйте! В Ресторане при получении молочной продукции требуется ли ее сканирование? или просто в “Честном знаке” выводим из оборота? Спасибо.

Добрый день! До 1 сентября по молочной продукции пока осуществляется только выбытие.
С Уважением ГК ТриАР.