ИП - должность директор

Вы не “открываете” ИП, а регистрируете физ лицо в статусе индивидуального предпринимателя. Никакой должности быть тут не может. Зарплаты у самого ИП как таковой нет, ибо все деньги принадлежат ему единолично и он в праве распоряжаться ими по своему усмотрению.