Учет списаний хлебобулочных при УСН (ДР)

Нужна помощь определить как правильно отражать расходы по списанию
Имеем : ИП УСН доходы-расходы оптовая торговля хлебобулочными
Покупатели возвращают просрочку - правомерно ли ? (нашла , что нельзя если срок до 30 дней, в этом случае ее ликвидировать должен сам покупатель)
Как списывать просрочку, по расходам в ст. 346.16 четко все прописано и там нет списаний, правильно ли понимаю что при определении базы для исчисления налога по УСН расходы по списанию не принимаются?

да.

да.

спасибо