Документы по бухгалтерии

Здравствуйте. У нас организация на усн. до сих пор она не показывала доход. также организация не работает с 1с ( нелицензионка стоит для внутренних оборотов). Хотела бы знать как в случае не использования программы 1с вести бухгалтерию и какие основополагающие документы нужно подготовить если будет проверка от налоговой ( главная книга, инвентарная книга ,кассовая книга )? можете прописать

доходы поступали в каком виде?

использование 1с не является обязательным. Можно вести учет в тетрадке, можно в Экселе, можно в бесплатной версии программ типа Инфо-Предриятие,Инфо-бухгалтре, в сервисах, предлагаемых банками, и даже в той версии, которая у вас есть.

мы принимали наличными. через ккм не пропускали.

А какие документы должны быть для ведения правильной бухгалтерии, можете перечислить. В случае проверки из налоговой например.

Почему? Скрывали доходы или у вас есть право не применять ККТ?
Если скрывали, то о какой правильной бухгалтерии может идти речь?
Кроме того, перечислить документы просто невозможно. Они зависят от вида деятельности, договоров и т.п

мне кажется, вам бы надо не пожадничать, а нанять бухгалтера, который на основании ваших документов даст рекомендации, что и как можно исправить с наименьшими потерями. В рамках форума дать совет тому, кто не знает ничего, очень сложно, т.к. всегда много нюансов.