ну… если было включена “История изменения” в Общих настройках. То сохраниться кто/что менял.
А так “Журнал регистраций” и отбором по документу, можно видеть кто записывал документ, это это не факт что он его поменял. Но все таки от этого можно начать разбираться.
Проверить 3 документа, не исключать что могли строку из реализации удалить.