Добрый день.
Сформированный файл с отчетностью имеет дату в электронном виде. Вы же смотрите файл для печати, а в распечатанном бланке дата ставится вручную, поэтому её там и нет.
Файлы в формате бин содержат скомпилированный программный код, он вам ничего не даст.
Камеральные проверки декларации можно посмотреть в ЛК ИП - Услуги.Сервисы - Камеральные проверки.
Если у налоговой будут вопросы к вашей декларации, она пришлет требование с запросом пояснений.