Списание продуктов питания (товаров)

Клерк.Консультации
,
1

Добрый день!
Организация занимается оптовой торговлей продуктов питания в том числе молочных продуктов, рыбы и пр. бакалейных товаров.
Бывает такое, что от поставщика забрали товар и при транспортировке например разбилось 10л ведро сметаны, либо привезли товар клиенту, клиент сообщил что вскрыл ведро с сельдью (через неделю после получения товара) и сельдь оказалась с тухлым запахом, для того чтоб не портить отношения с клиентом мы просто заменяем товар (без возврата, клиент сам выкидывает непригодный товар).

наши менеджеры списывают товар проводкой 91.02 / 41.01

Вопрос:
Имеем ли мы право списывать таким образом товар, фактически без подтверждающих документов и без виновников

как подстраховывать себя в таких ситуациях?
А также товар не утилизируется (то есть выкидывается в помойку, которую забирает обычный мусоровоз, т.е. мы не имеем никакого документа от спец.организаций), не сдается на экспертизу, можно ли так?
И как правильно поступать в аналогичных ситуациях?

Прошу расписать все детально, т.к. я новичок и мне это важно знать и понимать

А также как правильно списывать и утилизировать товар с истекшим сроком годности?

2
3

Добрый день!

Стоимость просроченных товаров и расходы на их утилизацию компании вправе отразить в составе внереализационных или прочих расходов (подп. 20 п. 1 ст. 265, подп. 49 п. 1 ст. 264 НК РФ).

Стоимость товара и расходы на его утилизацию можно учесть только в том случае, если организация обязана утилизировать такой товар по законодательству (письмо Минфина от 01.02.2023 № 03-03-06/1/7898). Кроме того, компания обязана обосновать затраты и доказать, что соблюла процедуру ликвидации.

Чиновники готовы признать стоимость списанных товаров и затраты на их утилизацию, если соблюдены два условия:

  • утилизация конкретных видов товаров с истекшим сроком годности предусмотрена законодательством;

  • существует официально утвержденная процедура утилизации таких товаров.

Товары, которые подлежат утилизации, перечислены, в частности, в распоряжении Правительства от 31.12.2020 № 3721-р. Оно принято в силу закона (п. 2 ст. 24.2 Федерального закона от 24.06.1998 № 89-ФЗ “Об отходах производства и потребления”).

Правила утилизации установлены, например:

  • для некачественных или опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами (положение, утв. постановлением Правительства от 07.10.2020 №1612);

  • лекарственных средств (ст. 57, ст. 59 Федерального закона от 12.04.2010 № 61-ФЗ, постановление Правительства от 15.09.2020 № 1447).

Подтвердите процедуру утилизации документами (письмо Минфина от 24.12.2014 № 03-03-06/1/66948). К ним относят:

  • акты или журналы, в которых фиксируют причины утраты качества товаров или окончание срока годности;

  • акты приемки товаров при их возврате покупателями;

  • акты о проведении инвентаризации;

  • акты уничтожения некачественной продукции - с указанием наименования, количества уничтоженных товаров, а также даты утилизации;

  • выписки из регистров налогового учета по уничтоженным товарам.

При уничтожении опасных для людей, животных и окружающей среды пищевых продуктов и продовольственного сырья акт уничтожения должен быть подписан представителем Роспотребнадзора.

Если запасы были испорчены по вине работника, то необходимо подтвердить, что компания обращалась в полицию или в суд. И показать их решение.

Если утилизацию провела не специализированная организация, то при оформлении акта на ликвидацию товара пригласите свидетеля. Например, аудитора.

Товары или готовая продукция с истекшим сроком годности не подлежат дальнейшей реализации через торговую сеть (п. 5 ст. 5 Закона от 07.02.1992 № 2300-1).

За продажу товаров или готовой продукции с нарушением санитарных правил (в том числе с истекшим сроком годности) статья 14.4 КоАП предусматривает штраф в размере:

для организации – от 20 до 50 тыс. руб. с возможной конфискацией неликвидных товаров;

должностного лица – от 3 до 15 тыс. руб. либо дисквалификация.

Также за реализацию продукции, небезопасной для здоровья и жизни граждан, предусмотрена уголовная ответственность (ст. 238 УК).