Неустойка по договору

Добрый день1
Вопрос мы начислили покупателю пени за просрчку платежей.
Допустим 10000,
затем в другом квартале заключили соглашение об уменьшении пеней на 3000,я эту запись сторнирую?
проводки
76.2-91.1-10000
76,2-91.1 --3000 красным или 92.1-76.2-3000 ?

Еще вопрос в доход мы можем включить,

  1. когда есть письменное признание должником задолженности по их уплате-что это за документ, акт сверки подойдет?
    2 по факту прихода денег