Оформления совместительства в трудовом договоре

Добрый день! Принимаем работника на должность начальника ОТК, также он будет совмещать работу по должности специалиста по охране труда. Можно ли оформить все в одном трудовом договоре или договора должно быть обязательно два, по основному месту работы и другой по совместительству?

Добрый день! ч.3 ст. 223 ТК РФ допускает, что при численности менее 50 человек, функции по охране труда можно возложить на любого работника. Оформить эту обязанность можно совмещением или совместительством. Совмещение - выполнение работы в основное рабочее время, совместительство - выполнение работы в свободное от основной работы время. Оформление выбираете в зависимости от этого.
Раз вы хотите обязанности возложить на начальника ОТК, то вам нужно оформить совмещение