Здравствуйте!
- Если он согласился, то перевести его можно на 60000. Чтобы избежать вопросов у проверяющих органов, возьмите его должностную инструкцию и уберите по возможности пару пунктов. То есть у человека произойдет увеличение количества рабочих часов, но уменьшение обязанностей.
- Нужно сделать допсоглашение, увольнять человека и заключать новый логовор тут нет никакой необходимости. Измените пункт про продолжительность работы, про оплату и его обязанности, о чем я вам написала выше. Это можно все закрепить допсоглшением. Если обязанности были в отдельном документе - в инструкции, то изменение ее.
- Если должность/профессия/обязанности одинаковые, то оклад должен быть одинаковый. Поэтому описанный вариант - 60000 на ставку и 35 на полставки не подойдет. Нужно либо всем 60, а потом установить какую-либо персональную надбавку полставочникам. Либо сделать, как Вы предлагаете - разделитьт должности ( по категориям, по разрядам, ведущий/старший/главный и т.п.). Соотивественно, должны чуть-чуть отличаться обязанности. Например у вас в штатке будет 1 ставка ведущего специалиста с окладом 60 000 и полставки главного специалиста с окладом 70 000.