Гостевой дом в аренду

Переводить его в нежилое.

Да, имеет собственно права, только жилые помещения сдаются в наем (см. гл. 35 ГК РФ) , а не в аренду (гл.34 ГК РФ).

Согласно ч. 2 ст. 209 ГК РФ::

Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.

Кстати, согласно ст. 210 ГК РФ “собственник несет бремя содержания принадлежащего ему имущества, если иное не предусмотрено законом или договором”. Т.е. меры пожарной безопасности и другие нормы собственник (арендатор тоже собственник, у него права владения и пользования тоже есть, как, кстати, наниматель жилого помещения) должен соблюдать.

Кроме того, есть также п. 1 ст. 10 ГК РФ:

Не допускаются осуществление гражданских прав исключительно с намерением причинить вред другому лицу, действия в обход закона с противоправной целью, а также иное заведомо недобросовестное осуществление гражданских прав (злоупотребление правом).
Не допускается использование гражданских прав в целях ограничения конкуренции, а также злоупотребление доминирующим положением на рынке.

Если вы не будете выполнять предписания законов и постановлений Правительства РФ, то это можно рассматривать, как злоупотреблений своими правами или нарушение законов, что приведёт к большим рискам.

Т.е. не все что угодно, а именно по закону, по ГК РФ - если сдаются жилые помещения, то тут договора найма, а не какая-то аренда.

Относительно ст. 615 ГК РФ мы уже ответили, договора аренды заключаются на движимое имущество и нежилые помещения.

Если у вас ИП, то это уже предпринимательская детальность, а это означит, что наниматели жилых помещений будут обладать совсем другими правами, нежели чем в гостевых домах.

А если у вас будут общая кухня и прачечная столовая, входы и выходы, то это уже точно будут гостиничные услуги. Вам будет это сложно будет опротестовать, т.к. будет контроль со стороны различных органов, их более 55, в некоторых резонах больше даже.