Отвечая на этот вопрос, подчеркну, что по п. 2 ст. 243 ТК РФ Вы будете нести полную индивидуальную материальную ответственность, как только подставите подпись на документе. Если картриджи куда-то исчезнуть или будет уменьшена их стоимость, работодатель обязан с Вас будет взыскать 100 тыс. руб. или меньше (в зависит от доказанной документально Вами суммы). Т.е. тут возникает условие даже при не подписанном договоре о полной индивидуальной материальной отвесности.
Таким образом, в случае подписания Вами документа, возникает возможность применения прямой императивной нормы закона, работодателю ничего доказывать не нужно. Он просто взыскивает. А если гос.организация, то проверок много, любая из низ них заставит взыскать ущерб, если картриджи выйдут из строя, а они уже вышли из строя, как я понял.
У них проблемы просто возникают с учетом, если они будут продавать, много лишней работы, они не хотят.
Если продавать не хотят/не будут, то руководитель создает комиссию на списание и они списывают, но принимать на себя это я бы не стал ни при каких условиях (причина указана выше).