Не только.
Используется, например, при изменении цены по соглашению сторон. В этом случае проводки первичной реализации так же сторнируются (если в сторону уменьшения).
Знаете, всегда работала со стороны покупателя (розничная торговля, возврат поставщикам), а сейчас в 1с воспроизвела возврат со стороны поставщика. В документе Возврат от покупателя оказывается можно выбрать какой документ оформится - корректировочный сч-ф или УКД.
Возможно, что в поставщик оформил у себя Возврат, а распечатал УКД. Поэтому, думаю, можете провести возврат через Возврат поставщику и указать в ней УКД.