момент реализации у поставщика для налогообложения не всегда совпадает с датой перехода права собственности. Но это вас не должно беспокоить, вы принимаете товар тогда, когда он к вам приехал, если договором не предусмотрено иное.
вы сейчас написали два разных варианта. Момент отгрузки и момент приемки могут совпадать только в случае приемки товара на складе поставщика. Если товар принимается на складе покупателя - эти два события не совпадают от нескольких часов до нескольких месяцев.
допустимо, если это предусмотрено договором.
автоматически - не становятся.
значит, вы принимаете товар по количеству в момент разгрузки на вашем складе, делаете отметку в документах “принято по количеству” и приходуете товар датой фактической приемки по количеству. А после приемки по качеству отбракованный товар возвращаете поставщику, оформляя документы на возврат - например, акт расхождений и накладную. На основании этих документов поставщик должен выписать корректировочные документы.